Restaurant à Grand-Aigueblanche - Les Tables du Château
Restaurant à Grand-Aigueblanche - Les Tables du Château
Savourez nos plats traditionnels dans un cadre convivial en Savoie
Les Tables du Château à Grand-Aigueblanche vous accueil pour la pause déjeuner en semaine avec une formule du jour et quelques mets à la carte.
Pour le diner et le week-end, vous trouverez une cuisine bistronomique.
Nous vous accueillons dans un cadre chaleureux pour vous faire découvrir des plats traditionnels, revisités avec une touche d’originalité !
Notre restaurant vous plonge dans une atmosphère unique. Les murs en pierre et les poutres en bois créent une atmosphère authentique et raffinée.
En famille ou en couple, venez déguster nos mets concoctés soigneusement avec des ingrédients frais. Accompagnez votre repas d’une bouteille de vin de caractère, issu de nos producteurs locaux.
En dessert, savourez nos délices gourmands préparés par notre chef talentueux.
L’HISTOIRE DE NOTRE RESTAURANT LES TABLES DU CHÂTEAU
Il y a environ 200 ans, l’occupant du château d’Aigueblanche, le Baron du Verger Saint-Thomas de Cors a fait construire une étable pour loger son bétail et ses moissons. Les années passent et la bâtisse est transformée en un lieu d’habitation.
En 2021, la mairie décide de la racheter pour en faire des commerces dont un restaurant. Vous l’aurez compris, vous êtes assis dans ce qui était autrefois “l’étable du château”.
Des chefs cuisiniers talentueux et passionnés
Roux-Mollard Steeve
Né en février 1997, j’ai grandi dans la petite commune de Sainte-Hélène-sur-Isère. Passionné depuis toujours par les métiers de bouche, je me suis formé au métier de cuisinier pour obtenir mon bac professionnel, option cuisine, au lycée Paul Héroult à Saint-Jean-de-Maurienne.
En admiration devant mon parrain pâtissier, j’ai décidé de me former à ce métier. J’ai réussi à obtenir mon CAP Pâtissier à la MFR le Fontanil-Cornillon. J’ai terminé ma formation en chocolaterie au CFA de Groisy. Vous m'avez rencontré il y a quelques années aux côtés de mon frère et de ma belle-sœur à la boucherie Roux-Mollard à Aigueblanche, lorsque j'occupais le poste de traiteur, avant de partir vers d'autres horizons. Après avoir parcouru une partie du globe à bord d'un bateau pour exercer mon métier et fort de mon expérience dans des établissements prestigieux comme le Palais de l'Elysée, la Bouitte à Saint-Martin-de-Belleville et le Fidèle Berger à Chambéry, je n'ai qu'une envie : ravir vos papilles et cela toujours avec le sourire.
Nocete Mathis
Né en juin 2002, j’ai grandi dans le village du Cheylas en Isère. Attiré depuis très jeune par le monde de la restauration, j'ai choisi après le collège de m'orienter vers un bac professionnel pâtisserie-boulangerie au lycée Lesdiguières à Grenoble. J'ai obtenu mon diplôme avec mention bien et j'ai poursuivi mon apprentissage du métier avec la MFR le Fontanil en me spécialisant dans les desserts de restaurant pendant un an dans la maison triplement étoilée de La Bouitte à Saint-Martin-de-Belleville.
J'ai quitté les montagnes pour retrouver les rivages du lac d’Aix-les-Bains où j'ai occupé un poste de pâtissier au restaurant les Morainières aux côtés du chef Arnoult. Fort de mes expériences dans les maisons étoilées, j'ai apporté mes connaissances au Café de Lyon à Chambéry pour créer la carte des desserts et me former aux bases de la cuisine. Je n'ai qu'une envie : vous faire aimer les desserts.
Les avis de nos clients
Savourez nos plats traditionnels dans un cadre convivial en Savoie
Les Tables du Château à Grand-Aigueblanche vous accueil pour la pause déjeuner en semaine avec une formule du jour et quelques mets à la carte.
Pour le diner et le week-end, vous trouverez une cuisine bistronomique.
Nous vous accueillons dans un cadre chaleureux pour vous faire découvrir des plats traditionnels, revisités avec une touche d’originalité !
Notre restaurant vous plonge dans une atmosphère unique. Les murs en pierre et les poutres en bois créent une atmosphère authentique et raffinée.
En famille ou en couple, venez déguster nos mets concoctés soigneusement avec des ingrédients frais. Accompagnez votre repas d’une bouteille de vin de caractère, issu de nos producteurs locaux.
En dessert, savourez nos délices gourmands préparés par notre chef talentueux.
L’HISTOIRE DE NOTRE RESTAURANT LES TABLES DU CHÂTEAU
Il y a environ 200 ans, l’occupant du château d’Aigueblanche, le Baron du Verger Saint-Thomas de Cors a fait construire une étable pour loger son bétail et ses moissons. Les années passent et la bâtisse est transformée en un lieu d’habitation.
En 2021, la mairie décide de la racheter pour en faire des commerces dont un restaurant. Vous l’aurez compris, vous êtes assis dans ce qui était autrefois “l’étable du château”.
Des chefs cuisiniers talentueux et passionnés
Roux-Mollard Steeve
Né en février 1997, j’ai grandi dans la petite commune de Sainte-Hélène-sur-Isère. Passionné depuis toujours par les métiers de bouche, je me suis formé au métier de cuisinier pour obtenir mon bac professionnel, option cuisine, au lycée Paul Héroult à Saint-Jean-de-Maurienne.
En admiration devant mon parrain pâtissier, j’ai décidé de me former à ce métier. J’ai réussi à obtenir mon CAP Pâtissier à la MFR le Fontanil-Cornillon. J’ai terminé ma formation en chocolaterie au CFA de Groisy. Vous m'avez rencontré il y a quelques années aux côtés de mon frère et de ma belle-sœur à la boucherie Roux-Mollard à Aigueblanche, lorsque j'occupais le poste de traiteur, avant de partir vers d'autres horizons. Après avoir parcouru une partie du globe à bord d'un bateau pour exercer mon métier et fort de mon expérience dans des établissements prestigieux comme le Palais de l'Elysée, la Bouitte à Saint-Martin-de-Belleville et le Fidèle Berger à Chambéry, je n'ai qu'une envie : ravir vos papilles et cela toujours avec le sourire.
Nocete Mathis
Né en juin 2002, j’ai grandi dans le village du Cheylas en Isère. Attiré depuis très jeune par le monde de la restauration, j'ai choisi après le collège de m'orienter vers un bac professionnel pâtisserie-boulangerie au lycée Lesdiguières à Grenoble. J'ai obtenu mon diplôme avec mention bien et j'ai poursuivi mon apprentissage du métier avec la MFR le Fontanil en me spécialisant dans les desserts de restaurant pendant un an dans la maison triplement étoilée de La Bouitte à Saint-Martin-de-Belleville.
J'ai quitté les montagnes pour retrouver les rivages du lac d’Aix-les-Bains où j'ai occupé un poste de pâtissier au restaurant les Morainières aux côtés du chef Arnoult. Fort de mes expériences dans les maisons étoilées, j'ai apporté mes connaissances au Café de Lyon à Chambéry pour créer la carte des desserts et me former aux bases de la cuisine. Je n'ai qu'une envie : vous faire aimer les desserts.